いつももみの木ブログを見ていただきありがとうございます

香川です

 

先日家で塩麴を作ってみました

乾燥米麹 200グラム

塩 60グラム

を混ぜ

水250〜300ml.

を加えよく混ぜ保存容器に入れ蓋は軽く乗せるくらい

常温で一日一回混ぜる

一週間程度で出来上がり

後は蓋をしっかり閉め冷蔵庫で数カ月保存効きます

 

ズボラな私のも簡単にできました!(^^)!

 

塩麴は発酵食品なので

腸内環境を整え便秘解消

免疫力向上

美肌

疲労回復 

等々効果があります

 

更に免疫力UP効果の高い鶏の胸肉にまぶし

1時間置いて

片栗粉にまぶして焼くと

凄く柔らかく

栄養たっぷり

簡単!!

 

塩麴 調味料としてもOK

いろんな魚やお肉と漬け込んでもうま味出ますよ

 

塩麴 市販のものもありますので

是非

使って免疫力UPさせウイルスに負けない体を

作りましょう

 

 

 

 

コメント
コメントする